Gołąbki drobiowo - warzywne

Dziś propozycja gołąbków bez ryżu - smaczne,  pikantne, na dietę w sam raz :)

Składniki:

• 9 liści kapusty białej
• 500g piersi z kurczaka
• 200g pieczarek
• 150g cebuli
• 80g marchewki
• 1 łyżeczka przyprawy do mięsa
• 1,5 łyżeczki pieprzu
• 3/4 łyżeczki soli

(+ 2x ziele angielskie, liść laurowy i kostka rosołowa do gotowania gołąbków)

sos pomidorowy:


Przepis tu

Pierś z kurczaka zmielić, wymieszać z przyprawami.

Cebulkę drobno posiekać, marchewkę zetrzeć - dodać do mięsa.

Pieczarki podsmażyć na oliwie przez ok. 5min. - dodać do mięsa.

Dokładnie wymieszać wszystkie składniki farszu.

Przygotować liście kapusty, zawinąć w każdy ok. 2 łyżki farszu.

Szybkowar wyłożyć liśćmi kapusty, ułożyć w nim gołąbki, zalać wodą, dodać kostkę rosołową, ziele angielskie i liść laurowy - zagotować i pozostawić do czasu, aż zejdzie ciśnienie. 

[jeśli nie mamy szybkowaru, należy wydłużyć czas gotowania - aż kapusta będzie miękka]

Podawać z sosem pomidorowym.

Smacznego!