Zupa z fasolki szparagowej

Składniki:

• kilka listków sałaty
• kawałek selera
• kawałek korzenia pietruszki
• 100g marchewki
• 100g fasolki szparagowej
• 100g śmietany lub jogurtu
• 20g pora
• kostka rosołowa
• 1000g wody
• 1,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej
• pieprz
• natka pietruszki

Sałatę rozdrobnić,  warzywa pokroić (marchewkę w wąskie słupki, pora w talarki).

Zalać wodą, dodać kostkę i przyprawy - gotować ok. 20min (aż warzywa będą miękkie).

Śmietanę/jogurt rozrobić z niewielką ilością gorącej zupy - wlać i zagotować.

Przed podaniem posypać natką pietruszki.

Smacznego!