Składniki:
- 1 kurczak
- woda
- włoszczyzna (4 marchewki, pietruszka, kawałek selera, kawałek kapusty włoskiej)
- bulionetka wołowa
- ziele angielskie
- pieprz
- sól lub przyprawa uniwersalna
- natka pietruszki
- 3-4 łyżki żelatyny
Ze wszystkich składników (oprócz żelatyny) ugotować rosół.
Odcedzić warzywa i kurczaka. Obrać mięso.
Pokroić kurczaka i marchewkę, włożyć do salaterek. Dodać natkę.
Odlać ok. 800g rosołu i rozpuścić w nim żelatynę, zalać mięso z marchewką.
Włożyć do lodówki, by galareta stężała.
Podawać z octem lub cytryną.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz