Samosy na polską modłę

Naszła mnie ochota na samosy, ale nie miałam dziś ochoty na orientalne smaki, więc postanowiłam zrobić samosy na polską modłę z sosem czosnkowym :)

Składniki:

• 300g łopatki
• 120g marchewki
• 100g cebuli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
• papier ryżowy

sos czosnkowy:

• 3 łyżki majonezu
• 2 ząbki czosnku (można dać więcej - ja lubię łagodny)
• 250g jogurtu naturalnego
• 1 serek topiony naturalny
• pieprz
• łyżka koperku

Łopatkę zmielić, dodać posiekaną cebulę, startą marchewkę i przyprawy - wymieszać.

Zamoczyć papier ryżowy, ułożyć 1 dużą łyżkę farszu i zawinąć.

Smażyć do zarumienienia na rozgrzanym  głębokim oleju.

Podawać z sosem czosnkowym:

Majonez wymieszać ze sprasowanym czosnkiem, dodać jogurt, przyprawy i serek - roztopić.

Dodać koperek - wymieszać.

Smacznego!