Zapiekanka brukselkowa z makaronem chińskim

Smakowita zapiekanka z brukselką

Składniki:

• 250g brukselki
• 200g białej kapusty
• 1/4 paczki makaronu chińskiego (ok. 25g)
• 50g salami
• 45g masła
• 45g mąki
• 750g mleka
• 1,5 łyżeczki soli
• 1,5 łyżeczki pieprzu
• 2 szczypty gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki chilli
• 30g sera montasio fresco

Brukselkę pokroić na połówki i zblanszować przez 3 min. w osolonym wrzątku. Wyciągnąć łyżką cedzakową i w tej samej wodzie podgotować kapustę przez 3 min.

W naczyniach żaroodpornych ułożyć warstwę kapusty, surowego makaronu chińskiego  brukselki i salami pokrojonego w paseczki.

Sos beszamelowy:

Masło roztopić, dodać mąkę - dokładnie wymieszać, by nie było grudek. Dodać mleko i 

przyprawy. Gotować mieszając aż zgęstnieje (ok.8-9 min.)

Zalać zapiekanki sosem (makaron powinien być cały przykryty), posypać startym serem i zapiec w piekarniku nagrzanym do 200C przez 40 min.

Smacznego!