Trójkolorowy chleb

Czas wystartować ze smacznym blogiem... 

Zacznę skromnie...od przepisu na trójkolorowy chleb :)

Składniki:

• 90g drożdży
• 3 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki kurkumy
• 450g ciepłej wody
• 6 łyżek oliwy
• 900g mąki 
• 1 1/2 łyżeczki soli
• 100g szczypiorku, szpinaku lub zielonej części pora
• 2 łyżki przecieru pomidorowego

Ciasto żółte:

30 g drożdży

1 łyżeczka cukru

2 łyżeczki kurkumy

150 g ciepłej wody

2 łyżki oliwy

300g mąki

1/2 łyzeczki soli

Ze składników wyrobić ciasto (drożdże i cukier rozpuścić w wodzie, dodać pozostałe składniki)

Ciasto zielone:

100g zmiksowanego szczypiorku, zielonej części pora (zmiksowanej) lub mrożonego szpinaku [chleb najlepiej smakuje ze szczypiorkiem]

30 g drożdży

1 łyżeczka cukru

150 g ciepłej wody

2 łyżki oliwy

300g mąki

1/2 łyzeczki soli

Wyrobić, jak wyżej 

Ciasto czerwone:

30 g drożdży

1 łyżeczka cukru

2 łyżki przecieru pomidorowego

150 g ciepłej wody

2 łyżki oliwy

300g mąki

1/2 łyzeczki soli

Wyrobić, jak wyżej 

Podzielić każde ciasto na 2 części (2 bochenki).

Z jednej części kazdego koloru uformować wałeczek:

Splatamy wałeczki w warkocz:

 [ z drugą częścią robimy to samo]

Przekładamy bochenki na blachę, przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia (ok. 20- 30min)

Wyrośnięte chlebusie posmarować roztrzepanym żółtkiem:

posypać według uznania makiem, sezamem, słonecznikiem, płatkami owsianymi:

Nagrzać piekarni do 200 stopni, piec ok. 40 minut. (czasami wystarczy 30 - jeśli chleb ładnie się zarumieni i opukany od spodu wydaje głuchy dźwięk, mozna wyciągnąć z piekarnika)

Tadam - gotowe: