piątek, 30 listopada 2012

Zapiekanka 'tempurowa'

Istne szaleństwo - zapiekanka z warzywami w tempurze

Składniki:
  • 3 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 1/3 kalafiora
  • olej do smażenia
  • 100g schabu tradycyjnego w plasterkach
  • ser żółty
  • 300 - 400g sosu beszamelowego
Ciasto naleśnikowe:
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 pełna szklanka mąki
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu


Ziemniaki pokroić na cieniutkie talarki i usmażyć na głębokim oleju na rumiano (jak frytki) - doprawić przyprawą do ziemniaków.


Ciasto naleśnikowe:

Z podanych składników przygotować gęste ciasto.

Cebulę pokroić na krążki, zamoczyć każdy w cieście naleśnikowym i usmażyć na głębokim oleju na złoty kolor.

Kalafior podzielić na małe cząstki, zamoczyć każdy w cieście naleśnikowym i usmażyć na głębokim oleju na złoty kolor.


W naczyniach żaroodpornych ułożyć:
- warstwę talarków z ziemniaków

- kalafior w tempurze

- cebulę w tempurze

- schab pokrojony w cienkie plasterki

Zalać odrobiną sosu beszamelowego, posypać żółtym serem.

Zapiec w piekarniku nagrzanym do 200C przez 20min.

Smacznego!

4 komentarze:

  1. Takie ciepłe danie teraz jak najbardziej porządane ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mam wszystkie składniki, oprócz schabu, ale czymś go zastąpię i też pewnie cos dobrego z tego wyjdzie. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Można szynką, salami -też będzie dobre :D

    OdpowiedzUsuń