Bułki z kminkiem

Choć nie jestem fanką kminku, w tych bułkach wyjątkowo mi nie przeszkadza :)

Składniki:

• 90g pszenicy
• 10g żyta
• 1/2 łyżeczki kminku
• 40g drożdży 
• 1 łyżeczka cukru
• 220g wody
• 30g mleka
• 400g mąki
• 20g oliwy
• 1 łyżeczka soli

Zmielić pszenicę, żyto i kminek - odstawić.

Zrobić zaczyn z drożdży, cukru, mleka i wody.

Dodać pozostałe składniki, wyrobić ciasto.

Przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia na ok. 20min.

Uformować bułeczki (9-10 sztuk).  

Odstawić na 15 min. do wyrośnięcia.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200ºC przez 15-20min (do zarumienienia) 

Smacznego!