Pizza z gruszką i rukolą

 

Składniki:

ciasto:

Przepis tu

farsz:

• 3 gruszki
• odrobina oleju kokosowego
• kardamon
• garść orzechów włoskich
• rukola

sos:

• śmietana 18%
• pół opakowania fety
• pieprz
• garść rukoli

Ciasto wyrobić, podzielić na 2 części i rozwałkować.

Śmietanę zblendować z serem, pieprzem i rukolą. Posmarować sosem cisto.

Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w cienkie plastry. Chwilkę podsmażyć na oleju, dodając kardamon. Rozłożyć na pizzy. Posypać posiekanymi orzechami.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez ok. 20-25 min. do uzyskania złotego koloru. Przed podaniem  posypać obficie rukolą.

Smacznego!

Calzone z kurczakiem i serem pleśniowym Lazur

Domowe jeżyki

 Składniki:

ciasto:

* 70g masła

* 1 żółtko

* 100g mąki

* 10g cukru

* 1 cukier waniliowy

* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wierzch:

- masa krówkowa: 100g krówek + 40g masłą

* 40g orzechów włoskich (pokrojone)

* 30g rodzynek

* 10g jagły eksoandowane

Polewa:

* 70g masła

* 20g cukru

* 100g gorzkiej czekolady

* łyżka kakao

Ciasto:

Z podanych  składników (zimne masło i jajko) zagnieść ciasto, jeśli będzie zbyt sypkie dodać łyżkę lub dwie jogurtu/śmietany/maślanki. Zawinąć w folię, włożyć do lodówki.

Po schłodzeniu oddzielać małe kulki, uformować płaskie krążki, ułożyć na blaszce.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200C przez 7-8 min. do uzyskania złotego koloru.

Po upieczeniu wyciągnij z piekarnika i pozostaw do ostudzenia.

Masa krówkowa:

Krówki wraz z masłem roztopić w rondelku stale mieszając. Po połączeniu składników i roztopieniu nałóż na zimne ciasteczka łyżką i maczaj w mieszance orzechów, rodzynek i kaszy jaglanej.

Polewa

W kąpieli wodnej roztop wszystkie składniki mieszając. Ciepłą polewą polej ciasteczka.

Włóż do lodówki do zastygnięcia.

Smaczenego!

Portugalskie babeczki

Sałatka z selerem konserwowym i ananasem

Sałatka śledziowa z groszkiem i ogórkiem

Roladki z szynki szwarcwaldzkiej z gruszką i parmezanem

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem i czerwoną faolką

Sos pomidorowy ze smażoną kiełbaską

Idealny sos do gołąbków :)

Gołąbki z kaszą jaglaną

Pyszne, lekkie, aromatyczne 

Ryba zapiekana w pomidorach i cebuli

Zapiekanka z brokułem, kurczakiem i pomidorami

Pyszna, kolorowa zapiekanka z brokułem 

Sałatka z selerem konserwowym i brzoskwiniami

Pyszna sałatka z selerem konserwowym i brzoskwiniami na pewno przypadnie do gustu gościom na imprezie :)

Sałatka z brokułem i migdałami

Ciekawa sałatka wegetariańska z brokułem i prażonymi migdałami

Roladki z ciasta francuskiego i kurczaka

Przepyszne roladki z polędwiczkami z kurczaka i gorgonzolą - idealne na każde przyjęcie

Sałatka z kapustą pekińską i słonecznikiem

Chrupiąca i smaczna sałatka z kapusty pekińskiej z kurczakiem i słonecznikiem

Portugalskie babeczki z gruszką

Zupa buraczkowa

Nieco inna odmiana zupy z czerwonych buraczków - pycha :)

Cukinia faszerowana warzywami i gorgonzolą

Sałatka z brokułem i tuńczykiem

Przepyszna sałatka, która wpasuje się w każdą imprezkę :)

Sałatka z selerem konserwowym

Sałatka warstwowa gyros ze świeżym ogórkiem

Rogaliki z czarną porzeczką

Sezon na porzeczkę w pełni - czas na rogale :)

Bakłażan faszerowany

Pieczarki faszerowane

Cukinia faszerowana kaszą jaglaną i gorgonzolą

Torcik czekoladowy

Sos pomidorowy

Mięsne ślimaczki

'Risotto' ze szpinakiem

Szpinak uwielbiam - chyba w każdej postaci...dziś stał się dodatkiem do ryżu :)