Sos cygański

Sos cygański z kukurydzą fajnie komponuje się z makaronem - u mnie tym razem w wersji wegetariańskiej, ale z mięsem będzie równie dobry :)

Składniki: 

• 1/2 kg pomidorów
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 zielonej papryki
• 1 cebula
• 1 mała marchewka
• 1 ząbekczosnku
• 1/3 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/3 łyżeczki Vegety
• szczypta estragonu
• szczypta cząbru
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka octu
• 1/2 puszki kukurydzy
• makaron

Pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę. 

Dodać pokrojoną paprykę, cebulę, marchewkę, sprasowany czosnek i przyprawy.

Gotować ok. 30-40 min. 

[jeżeli będzie zbyt rzadkie, wydłużyć czas gotowania]

Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji dodać kukurydzę i zagotować.

Podawać z makaronem ugotowanym al dente.

Smacznego!