Sos z szynki wieprzowej

Składniki:

• 300g szynki wieprzowej odtłuszczonej
• 1 cebula
• ząbek czosnku
• oliwa
• przyprawa do mięsa - 1 łyżeczka
• papryka słodka mielona - 1 łyżeczka
• pieprz
• bulion pieczeniowy
• woda
• 1-2 łyżki mąki
• 20-30g słodkiej śmietanki (10%)

Mięso pokroić w kostkę, posypać przyprawą do mięsa i papryką. Wrzucić na rozgrzaną oliwę i podsmażyć.

Dodać posiekaną cebulkę i sprasowany czosnek - zeszklić podlewając odrobiną wody. Doprawić pieprzem.

Przełożyć mięso do szybkowaru, dodać wodę, bulion - gotować 10min. od puszczenia pary. 

(jeśli nie mamy szybkowaru, należy dusić pod przykryciem do czasu aż mięso zmięknie)

Mąkę rozrobić z odrobiną wody i śmietanką - wlać do sosu, zagotować.

Smacznego!