Aromatyczna zapiekanka z ryżem Basmati

Aromatyczny ryż Basmati z kurczakiem i warzywami w sosie śmietanowym :D

Składniki:

• 150g ryżu Basmati
• 250g piersi z kurczaka
• 1 cebula
• 150g marchewki baby carrots
• 100g groszku mrożonego
• 400g mleka
• 20g mąki
• 20g masła
• 100g gęstej śmietany 18%
• 1 jajko
• natka pietruszki
• przyprawa uniwersalna
• pieprz
• przyprawa do mięsa

Ugotować ryż.

Mięso pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą do mięsa i pieprzem, usmażyć wraz z cebulką.

Wymieszać z marchewką i groszkiem, doprawić do smaku.

Wyłożyć do foremek żaroodpornych:

Roztopić masło, dodać mąkę - zrobić zasmażkę. Dodać mleko, śmietanę, jajko i posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszać - zagotować (ok. 6min.). Doprawić do smaku. Zalać ryż.

Zapiec w piekarniku - 200C ok. 20min.

Smacznego!