Zapiekany makaron

Składniki:

• makaron świderki (ok. 200g podgotowanego makaronu)
• 400g mięsa kurczaka
• 1 łyżeczka Vegetty
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki papryki ostrej
• pieprz
• oliwa
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 2 pomidory
• 40g masła
• 50g mąki
• ok. 420g mleka
• szczypta soli
• szczypta gałki muszkatołowej
• szczypta pieprzu
• 2 jajka

Kurczaka pokroić. Z oliwy i przypraw zrobić 'marynatę' - wymieszać z kurczakiem i

 podsmażyć.

Cebulę i marchewkę zetrzeć na cienkie talarki - podsmażyć.

W naczyniu żaroodpornym ułożyć makaron, kurczaka, cebulę i marchewkę.

Z masła, mąki, mleka, 1 pomidora, szczypty soli, gałki muszkatołowej, pieprzu i 2 jajek przygotować  sos:

Masło roztopić, dodać mąkę - dokładnie wymieszać, by nie było grudek. Dodać mleko, pomidora ,przyprawy i jajka - zmiksować. Gotować mieszając aż zgęstnieje (ok.7-10min.)

Zalać składniki w naczyniu żaroodpornym, na wierzchu ułożyć plasterki pomidora.

Zapiec w piekarniku nagrzanym do 180C przez 40 min.

Smacznego!