Naleśniki z ryżem

Propozycja na dziś - smaczne naleśniki z ryżem, warzywkami i schabem tradycyjnym:

Składniki: [4 porcje]

• 4 naleśniki (smażę więcej, dziele na porcje, zwijam w rulon w folię aluminiową i zamrażam :-)
• 100g ugotowanego ryżu
• 2 małe cebulki
• 1 łyżeczka cukru
• 2 małe marchewki
• 100g schabu tradycyjnego w plasterkach (lub szynki)
• 100g startego sera żółtego
• 125g sosu beszamelowego (podzielić ilość składników na 4, doprawić solą i Vegetą)
• pieprz
• przyprawa uniwersalna (np. Vegety)

Cebulkę posiekać w grubą kostkę, zeszklić na oliwie z dodatkiem cukru.

Dodać startą marchewkę - chwilę smażyć.

Dodać ryż i schab pokrojony na cienkie paseczki - podsmażyć.

Przygotować sos beszamelowy, wymieszać z farszem i serem.

Nałożyć farsz na naleśniki, zawinąć w trójkąt - podsmażyć na chrupko z obu stron.

Smacznego!